Sautéed Green Beans and Brussels Sprouts with Chilli and Mint

Ingredients for Sautéed Green Beans and Brussels Sprouts with Chilli and Mint

• 450g green beans, trimmed

• 3 colheres de sopa de azeite

• 1/4 teaspoons hot red pepper flakes

• 675g Brussels sprouts, trimmed and sliced lengthwise 1/4 inch thick

• 1/3 cup water

• 1 teaspoon dried mint

Cook green beans in a 4-quart pot of well-salted boiling water, uncovered, until crisp-tender, 3 to 4 minutes. Drain.

Meanwhile, heat oil with red pepper flakes in a 12-inch heavy skillet (preferably straight-sided) over medium-high heat until it shimmers. Sauté Brussels sprouts with 1/2 teaspoons salt until crisp-tender, about 6 minutes.

Add beans and sauté 2 minutes. Add water and boil until evaporated and vegetables are just tender, about 2 minutes. Remove from heat and stir in mint. Season with salt.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.