Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

Ingredients for Roasted Kabocha Squash with Cumin Salt

• 1 teaspoon cumin seeds,toasted 1 minute in a dry skillet

• 1 folha de louro

• 1/4 teaspoons smoked paprika (pimenton) or regular paprika

• 2 teaspoons packed brown sugar

• 1 colher de chá de sal marinho

• 1 kabocha squash (about 1.1kg), partially peeled, seeded, cut into 1-inch chunks

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Heat oven to 191°C. Combine cumin seeds with bay leaf and paprika in a spice mill or clean coffee grinder and process briefly. Add sugar and salt and process to combine. Set aside. Toss squash with oil, then cumin mixture. Spread on 2 baking sheets and roast until tender, about 25 minutes.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.