Roasted-Garlic Oil
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This homemade roasted garlic oil is a versatile cupboard staple that brings a mellow, savoury depth to your cooking. By gently roasting whole garlic cloves until golden before infusing them in high-quality extra-virgin olive oil, you create a condiment bursting with rich, toasted flavour. It is an effortless way to elevate simple ingredients, providing a gourmet touch to any kitchen.
As a naturally vegan infusion, this aromatic oil is perfect for drizzling over sourdough bruschetta, tossing through silken pasta, or finishing roasted Mediterranean vegetables. While the garlic cloves remain in the jar to look beautiful and continue imparting their scent, use the golden oil itself to add a sophisticated layer of seasoning to your favourite everyday dishes.
Neste artigo:
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Ingredients for Roasted-Garlic Oil
6 large garlic cloves, peeled, halved
1 colher de sopa de azeite de oliva
240ml extra-virgin olive oil
How to make Roasted-Garlic Oil
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 177°C. Place garlic cloves and 1 tablespoon olive oil in small ovenproof skillet; stir to coat. Roast in oven until garlic is just golden, shaking pan occasionally, about 15 minutes. Add extra-virgin olive oil; cool in skillet. Transfer oil and garlic to jar. Seal tightly; store in refrigerator up to 2 weeks (keep garlic in oil for flavour and looks, but use only oil in recipes).
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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