Arroz Pilaf com Amêndoas e Passas

Ingredientes para Arroz Pilaf com Amêndoas e Passas

• 475ml basmati rice

• 3 colheres de sopa de azeite, óleo de canola ou ghee

• Um pau de canela de 2 polegadas

• 1/2 cebola média, cortada em meias-luas finas

• 2 colheres de sopa de amêndoas branqueadas em lâminas

• 2 colheres de sopa de passas douradas

• 1 colher de chá de sal

Put the rice in a bowl. Wash in several changes of water. Drain. Let the rice soak in water that covers it generously for 30 minutes. Drain through a sieve and leave in the sieve suspended over a bowl to drip. Pour the oil into a heavy, medium pan (that has a tight-fitting lid) and set over medium-high heat. When hot, put in the cinnamon. Let it sizzle for 10 seconds. Put in the onions. Stir and fry the onions until they start to brown. Add the almonds. Stir until they are golden. Add the raisins. Stir until they are plump, just a few seconds. Add the drained rice and salt. Stir very gently to mix. Add 650ml water and bring to a boil. Cover tightly, turn heat to very, very low, and simmer gently for 25 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.