Red Chilli Hot Sauce

Ingredients for Red Chilli Hot Sauce

• 20 red Fresno chillies, seeds removed

• 8 red habanero chillies, seeds removed

• 1 small garlic clove, finely grated

• 2 tablespoons kosher salt, plus more for seasoning

• 240ml white distilled vinegar

Pulse Fresno and habanero chillies, garlic, and 2 tablespoons salt in a food processor until very finely chopped. Transfer to a small bowl; cover and let sit at least 2 hours and up to 12 hours (this will both develop the chilli flavour and soften the flesh, resulting in a smooth flavorful sauce when puréed).

Purée chilli mixture and vinegar in a blender until smooth. Season with salt.

Sauce can be made 2 months ahead. Cover and chill.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.