Pickled Pearl Onions

Ingredients for Pickled Pearl Onions

• 2 (350g) bags frozen pearl onions, thawed

• 2 tablespoons coriander seeds

• 1 colher de sopa de sementes de erva-doce

• 2 teaspoons whole black peppercorns

• 1 whole dried chilli de árbol or 1/2 teaspoons red pepper flakes

• 5 sprigs thyme

• 650ml red wine vinegar

• 325ml sugar

Bring a large saucepan of heavily salted water to a boil. Add onions and cook until crisp-tender, about 4 minutes. Drain and transfer to a large heatproof bowl.

Cook coriander seeds, fennel seeds, and peppercorns in another large saucepan over medium heat, stirring occasionally, until lightly toasted, about 2 minutes. Add chilli, thyme, vinegar, and sugar; bring to a boil, stirring until sugar dissolves. Remove from heat; add to bowl with onions. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 12 hours before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.