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Perfect Crostini

These perfect crostini are a versatile staple for any home cook, offering a satisfyingly crisp base for a variety of seasonal toppings. This vegan recipe transforms simple baguettes into golden, savoury toasts using high-quality olive oil and a touch of sea salt. Whether you are serving an elegant plate of bruschetta or looking for a crunchy accompaniment to a hearty winter soup, these homemade toasts provide a far superior texture and flavour compared to any shop-bought alternative.

Quick and easy to prepare, this batch-cooking method ensures you have a reliable appetiser ready for guests in less than thirty minutes. They are wonderful topped with creamy pea purée, roasted peppers, or a simple tomato salsa. To keep them at their best, store any leftover cooled crostini in an airtight container to maintain that essential crunch for several days.

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Ingredients for Perfect Crostini

  • 90ml olive oil

  • 2 large baguettes

  • 1 teaspoon coarse salt

  1. Preheat oven to 350 degrees.

  2. Drizzle 2 tablespoons of the olive oil onto a large baking sheet.

  3. Slice baguettes crosswise in 1/2-inch slices and lay slices in a single layer on baking sheet. Drizzle the remaining olive oil over slices. Sprinkle slices evenly with salt and bake until crispy and golden brown, approximately 20-25 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 29 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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