Parsley, Celery Leaf, and Jicama Salad

Ingredients for Parsley, Celery Leaf, and Jicama Salad

• 45ml de suco de limão fresco

• 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de arroz (não temperado)

• 1 1/2 colheres de sopa de açúcar

• 3/4 colher de chá de sal kosher

• 3 colheres de sopa de azeite

• 350g jicama, peeled and cut into thin matchsticks

• 3 cups flat-leaf parsley leaves (from 2 bunches)

• 2 cups celery leaves (from about 2 bunches)

• 6 cebolinhas, finamente fatiadas

• 1 1/2 cups radish sprouts (from a 90g package)

Whisk together lemon juice, vinegar, sugar, and kosher salt in a large bowl until sugar and salt have dissolved, then whisk in oil until well blended.

Add jicama, parsley and celery leaves, spring onions, and sprouts and toss to coat. Serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.