Olive Tomato Squares

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

Atende aos diretrizes editoriais

Baixar
Baixar
PDF do artigo foi baixado
Compartilhar
Compartilhar
Link do artigo copiado para a área de transferência
Language
Language
Discussão
Ask Patient
Versão em Áudio
Adicionar às fontes preferidas no Google

These olive and tomato squares are a sophisticated yet simple vegan appetiser, perfect for effortless entertaining. By using store-cupboard staples like basil pesto and sun-dried tomatoes, you can create a vibrant, Mediterranean-inspired snack that delivers a punch of savoury flavour in every bite. The crisp, toasted bread provides the ideal base for the salty Kalamata olives and the herb-flecked topping.

Ideal for serving as part of a plant-based party platter or as a light afternoon nibble, this dish is naturally heart-healthy and quick to prepare. The soaking process ensures the tomatoes are perfectly tender, while the fresh parsley adds a bright finish. Serve these squares warm from the oven to enjoy the contrast between the crunchy toast and the rich, oily toppings.

Ingredients for Olive Tomato Squares

1/4 cup well-stirred prepared basil pesto
6 slices firm white sandwich bread, crusts discarded
80ml pitted Kalamata olives, slivered
60ml drained oil-packed sun-dried tomatoes, chopped
1 colher de sopa de salsa fresca picada

How to make Olive Tomato Squares

Put oven rack in middle position and preheat oven to 204°C.

Spread 2 teaspoons pesto evenly on each slice of bread, then quarter each slice.

Toast bread squares on a baking sheet until undersides are golden, about 10 minutes.

Soak olives and tomatoes in warm water to cover 5 minutes, then drain well and toss with parsley. Mound on toasts.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.