Molho de Feijão Branco
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
- Versão em Áudio
- Add to preferred sources on Google
Este molho saboroso de feijão navy é uma alternativa inteligente e à base de plantas aos molhos tradicionais, oferecendo uma textura rica e aveludada sem a necessidade de laticínios ou pingos de carne. Ao misturar feijões brancos ricos em proteínas com alho aromático e tomilho fresco, você cria um molho para derramar profundamente satisfatório que é naturalmente espesso e saudável. A adição de molho de soja proporciona uma maravilhosa profundidade umami, tornando-o um excelente acompanhante para vegetais assados ou um clássico assado de nozes.
Como uma receita vegana fácil, este molho é perfeito para almoços de domingo ou encontros festivos onde você deseja uma adição saudável e reconfortante ao prato. Usar feijão branco—também conhecido como feijão haricot—garante um perfil de sabor suave que permite que as ervas se destaquem. É um item básico versátil de despensa que pode ser diluído com um pouco de água extra ou caldo, dependendo da sua preferência, garantindo uma consistência perfeita a cada vez.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Continue lendo abaixo
Ingredientes para Molho de Feijão Branco
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena, grosseiramente picada
3 dentes de alho, picados
3 colheres de sopa de tomilho fresco, picado
Várias pitadas de pimenta preta fresca
350ml de caldo de legumes
80ml de farinha
1 lata de 425 gramas de feijão branco, escorrido e enxaguado
3 colheres de sopa de molho de soja
60 a 120ml de água
Sal, a gosto (se necessário)
Como fazer molho de feijão branco
Voltar ao conteúdoAqueça uma panela em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho no óleo por cerca de 5 minutos. Adicione o tomilho e a pimenta-do-reino (eu gosto de bastante pimenta-do-reino nisso) e cozinhe por mais cerca de 3 minutos. Enquanto isso cozinha, misture a farinha no caldo até dissolver.
Se você tiver um mixer de imersão, adicione os feijões, a mistura de caldo e o molho de soja à panela. Misture imediatamente e reduza o fogo para médio. Mexa o molho frequentemente por cerca de 10 minutos enquanto ele engrossa.
Se você estiver usando um liquidificador comum, adicione os feijões, a mistura de caldo e o molho de soja ao liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira a cebola e os outros ingredientes da panela para o liquidificador. Bata novamente até que não restem pedaços grandes de cebola. Volte para a panela e mexa frequentemente em fogo médio para engrossar.
Quando o molho engrossar, reduza o fogo para baixo. Agora você pode decidir exatamente quão espesso deseja, adicionando respingos de água, de 60 a 120ml. Cozinhe por mais 20 minutos para intensificar os sabores, mexendo ocasionalmente. Adicione água conforme necessário e prove o sal. Mantenha o molho coberto e aquecido até a hora de servir.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
About the authorView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
About the reviewerView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
29 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino UnidoRevisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
By subscribing you accept our Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.