Miso-Ginger Consommé
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This elegant miso-ginger consommé is a masterclass in clean, Japanese-inspired flavours. It features a delicate, golden broth infused with the warmth of fresh ginger juice and the savoury depth of fermented white miso. The addition of earthy shiitake mushrooms provides a satisfying texture, making this light soup feel remarkably nourishing despite its clear, refined appearance.
As a versatile vegan starter or a light lunch, this heart-healthy dish is perfect for those seeking a restorative meal that requires minimal effort. The combination of ginger and tamari offers a bright, umami-rich profile that cleanses the palate beautifully. For the best results, serve it piping hot in warmed bowls, finished with a flourish of crisp spring onions for a hit of freshness.
Neste artigo:
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Ingredients for Miso-Ginger Consommé
1 2-inch piece fresh ginger
1450ml water
110ml white miso (fermented soybean paste)
6 large shiitake mushrooms, stemmed, thinly sliced (about 650g )
2 cebolinhas, fatiadas finamente
1 1/2 teaspoons fresh ginger juice (see above)
3/4 teaspoons tamari soy sauce
How to make Miso-Ginger Consommé
Voltar ao conteúdoDivide soup among 6 soup bowls. Garnish with: Additional sliced spring onions
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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