Mesclun Salad
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This vibrant mesclun salad is the epitome of simple, seasonal eating. Combining a variety of young, tender salad leaves, it offers a sophisticated balance of peppery, bitter, and mild flavours that work beautifully as a light starter or a refreshing side dish. The zesty homemade vinaigrette, featuring sharp lemon and a hint of Dijon mustard, cuts through the delicate greens without overpowering their natural taste.
As a versatile vegan dish, it pairs perfectly with everything from roasted Mediterranean vegetables to plant-based tarts. Because the leaves are so fine, this salad is at its best when prepared just before serving to maintain its crisp texture. It is an excellent choice for those seeking a healthy, gluten-free addition to their menu that requires minimal preparation and only five staple ingredients.
Neste artigo:
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Ingredients for Mesclun Salad
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 teaspoons Dijon mustard
1/4 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de azeite de oliva
140g mesclun (8 cups)
How to make Mesclun Salad
Voltar ao conteúdoWhisk together lemon juice, mustard, sugar, and 1/2 teaspoons salt in a large bowl until salt and sugar are dissolved, then add oil in a slow stream, whisking until emulsified.
Add greens to dressing and toss to coat. Serve immediately.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
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