Matzo-Kimchi Pancakes

Ingredients for Matzo-Kimchi Pancakes

• 1 sheet matzo, crushed into very fine pieces

• 3 tablespoons kimchi juice

• 3 spring onions, thinly sliced

• 150g chopped drained kimchi

• 3 tablespoons finely chopped onion

• 3 tablespoons potato starch

• 1 teaspoon kosher salt

• 1 colher de chá de açúcar

• 2 tablespoons vegetable oil, divided

Mix matzo and kimchi juice in a small bowl and let sit 8 minutes. Pour off excess liquid and mix in spring onions, kimchi, onion, potato starch, salt, and sugar.

Heat 1 tablespoon oil in a medium nonstick skillet over medium-high. Add half of batter to skillet and flatten into a thin pancake; cook until golden brown and crisp on both sides, about 4 minutes total. Transfer to a plate. Repeat with another 1 tablespoon oil and remaining batter.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.