Mango Pomegranate Guacamole
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This vibrant mango pomegranate guacamole offers a colourful and contemporary twist on the classic Mexican dip. By combining creamy avocado with the burst of tart pomegranate seeds and the tropical sweetness of ripe mango, it creates a sophisticated balance of flavours. The addition of fresh serrano chillies provides a gentle heat that cuts through the richness, making it a refreshing choice for summer entertaining or a light vegan snack.
As a versatile plant-based dish, this guacamole is naturally gluten-free and packed with healthy fats and antioxidants. While traditional tortilla chips are a fine choice, serving this with salty plantain crisps elevates the experience with an authentic Caribbean flair. It is the perfect centrepiece for a sharing platter or a zesty topping for toasted sourdough.
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Ingredients for Mango Pomegranate Guacamole
4 ripe avocados (900g total)
160g de cebola branca finamente picada
2 fresh serrano chillies, finely chopped (2 tablespoons ), including seeds
60ml fresh lime juice, or to taste
180ml pomegranate seeds (from 1 pomegranate)
3/4 cup diced peeled mango
1/2 xícara de coentro picado
Accompaniment: plantain chips
Decoração: fatias de limão
How to make Mango Pomegranate Guacamole
Voltar ao conteúdoHalve, pit, and peel avocados. Coarsely mash in a bowl. Stir in onion, chillies, 60ml lime juice, and 1 1/4 teaspoons salt, then fold in pomegranate seeds, mango, and coriander. Season with salt and additional lime juice.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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