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Make-Me-Crazy Grill Marinade

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant citrus grill marinade is a versatile vegan staple that brings a bright, punchy flavour to any summer barbecue. By combining the sharp acidity of lemon and lime with the mellow sweetness of orange juice, it creates a balanced base that tenderises and seasons simultaneously. Infused with aromatic garlic, cumin and oregano, this marinade offers a wonderful depth of flavour that complements everything from charred Mediterranean vegetables to firm blocks of tofu.

Quick to prepare using simple store-cupboard ingredients and fresh fruit, it is an effortless way to elevate your plant-based cooking. Simply whizz the ingredients together in a blender and let your chosen ingredients soak up the zesty infusion before hitting the grill. It is particularly delicious when used for vegetable skewers or thick slices of aubergine, providing a fresh, savoury finish that everyone will enjoy.

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Ingredients for Make-Me-Crazy Grill Marinade

  • 80ml lime juice

  • 80ml lemon juice

  • 80ml orange juice

  • 1 1/2 colheres de sopa de alho picado

  • 1 colher de chá de orégano seco

  • 3/4 colher de chá de cominho em pó

  • 1 folha de louro

  • Sal e pimenta a gosto

  • 120ml Los Barrios Salsa or your favourite store-bought brand

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

How to make Make-Me-Crazy Grill Marinade

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Combine all the ingredients in a blender and blend well.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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