Hummus e Crudités
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
Este prato clássico de homus e crudités é um elemento básico da culinária de estilo mediterrâneo, oferecendo uma opção rica em proteínas e vibrante para um almoço leve ou lanche noturno. Ao misturar ingredientes básicos da despensa, como grão-de-bico enlatado e azeite de oliva extra-virgem, com um toque de cominho e limão fresco, você pode alcançar uma textura muito superior às versões compradas em lojas. A leve doçura de um toque de açúcar equilibra o alho terroso, criando um molho bem equilibrado que combina perfeitamente com vegetais sazonais e crocantes.
Como uma receita vegana versátil, este hummus é ideal para preparar com antecedência, pois os sabores se desenvolvem e se intensificam após uma ou duas horas na geladeira. Sirva como parte de um prato maior para compartilhar ou mantenha uma porção refrigerada para um lanche saudável e rico em fibras ao longo da semana. É uma escolha nutritiva para quem busca uma alternativa simples e caseira aos molhos processados.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Ingredientes para Hummus e Crudités
1 lata de 450g de grão-de-bico, escorrido
1 dente de alho pequeno, amassado
90ml de azeite de oliva extra-virgem, dividido
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de açúcar
1/4 colher de chá de cominho em pó
Como fazer Homus e Crudités
Voltar ao conteúdoBata no processador os feijões, o alho, 45ml de azeite e o suco de limão. Adicione 3 colheres de sopa de azeite, açúcar e cominho. Bata até ficar bem homogêneo, cerca de 1 1/2 minutos. Tempere com sal e pimenta. Transfira para uma tigela. Cubra; refrigere por pelo menos 1 hora. ANTECIPE: Pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha refrigerado.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
29 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
Ao se inscrever, você aceita nossos Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.