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Receitas veganas
Refrigerante de Melão, Pepino e Hortelã

Refrigerante de Melão, Pepino e Hortelã

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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Este refrigerante de melão, pepino e hortelã é o refresco botânico definitivo para as tardes quentes de verão. Esta vibrante bebida vegana combina a doçura delicada do melão maduro com as notas frescas e refrescantes do pepino. Ao coar a base de frutas sem pressionar os sólidos, você cria um xarope claro e elegante que parece muito mais sofisticado do que o refrigerante comum comprado na loja.

Perfeito como uma opção não alcoólica para festas no jardim ou uma alternativa saudável aos refrigerantes açucarados, esta receita foca em ingredientes frescos, sazonais e sabores naturais. A adição de suco de limão ácido equilibra as notas adocicadas do melão, enquanto a água com gás proporciona um acabamento refrescante. Para melhores resultados, certifique-se de que sua fruta esteja bem gelada antes de começar a misturar.

Ingredientes para Soda de Melão, Pepino e Hortelã

1 (1,1kg) melão, cortado em pedaços de 2,5 cm (aproximadamente 1450ml)
2 pepinos persas médios ou 1 pepino inglês de estufa, descascado, grosseiramente picado
1/3 xícara (cheia) de folhas de hortelã, mais algumas para servir
Pitada de sal kosher
45ml de suco de limão fresco
Água com gás (para servir)

Como fazer Soda de Melão, Pepino e Hortelã

Bata o melão, pepinos, hortelã e sal no liquidificador até ficar homogêneo. Coe através de uma peneira fina em uma tigela grande (não pressione os sólidos, pois isso deixaria a mistura turva). Misture o suco de limão e leve à geladeira por 1 hora.

Divida o purê de melão entre copos cheios de gelo. Complete com água com gás e decore com raminhos de hortelã.

O purê de melão pode ser feito com 1 dia de antecedência. Cubra e refrigere.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.