Green Juice with Baobab Powder

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant green juice with baobab powder is a refreshing way to incorporate more nutrient-dense vegetables into your daily routine. Combining the crisp sweetness of green apples with the aniseed notes of fennel and the subtle heat of fresh ginger, it offers a sophisticated flavour profile that is far from your average health drink. The addition of lemongrass provides a bright, citrusy aroma that perfectly complements the earthy cabbage and celery base.

As a versatile vegan beverage, this juice is excellent for those looking for a clean, plant-based boost. Baobab powder is a fantastic optional addition, providing a delicate tang and a wealth of antioxidants. Serve this chilled as an invigorating breakfast accompaniment or as a hydrating mid-afternoon pick-me-up to sustain your energy levels throughout the day.

Ingredients for Green Juice with Baobab Powder

1 small green cabbage, outer leaves removed, cut into thin wedges
1 medium fennel bulb, cored, cut into quarters
2 green apples, halved
4 celery stalks
1 lemongrass stalk, tough outer layers removed, root end trimmed (pale-green parts only)
1 2" piece ginger, peeled
2 teaspoons baobab powder (optional)

How to make Green Juice with Baobab Powder

Pass cabbage, fennel, apples, celery, lemongrass, and ginger through a juicer. Transfer juice to an airtight container; cover and chill until cold.

Just before serving, add baobab powder to juice and stir until dissolved. Divide juice among glasses.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.