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Green Juice

This vibrant green juice is a refreshing way to start your day, offering a crisp and zesty flavour profile that perfectly balances sweet and savoury notes. Combining the sharp tang of Granny Smith apples with earthy Tuscan kale and fragrant flat-leaf parsley, it provides a clean, revitalising lift. The addition of ground turmeric introduces a subtle warmth and a beautiful golden undertone to this nutrient-dense beverage.

As a naturally vegan and gluten-free option, this homemade juice is ideal for those seeking a quick shot of vitamins without the need for shop-bought additives. It makes for an uplifting breakfast accompaniment or a hydrating mid-afternoon pick-me-up. For the best results, use the freshest seasonal produce and serve chilled to fully appreciate the bright, botanical flavours.

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Ingredients for Green Juice

  • 1 lemon

  • 1 1/2 green apples, such as Granny Smith, cut into quarters and seeds removed

  • 1/3 stalk celery, diced

  • 6 large kale leaves, preferably Tuscan, centre ribs removed

  • 1/2 cup tightly packed fresh flat-leaf parsley leaves

  • 3/4 teaspoons ground turmeric

Trim both ends off the lemon, then stand it on a cut side and use a sharp paring knife to cut off the peel, including the white pith; discard the peel. Cut the segments free from the membranes.

Feed the lemon segments, apple, celery, kale, and parsley through a juicer. Stir in the turmeric and serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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