Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing

Ingredients for Grapefruit and Avocado Salad with Ginger-Cassis Dressing

• 45ml de azeite de oliva extra-virgem

• 45ml crème de cassis (black-currant liqueur) or grenadine

• 2 tablespoons chopped shallots

• 2 tablespoons minced peeled fresh ginger

• 20ml Sherry wine vinegar

• 2 large Ruby Red grapefruits

• 1 large head of butter lettuce, leaves separated

• 1 large avocado, halved, pitted, peeled, sliced

Whisk first 5 ingredients in small bowl to blend. Season dressing very generously with salt and pepper.

Cut off peel and white pith from grapefruits. Cut each grapefruit crosswise into 4 slices, then cut each slice crosswise in half. Arrange lettuce leaves on platter, tearing large ones in half. Top with grapefruit and avocado. Drizzle with dressing; sprinkle with salt and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.