Guacamole da Deusa

Ingredientes para Guacamole da Deusa

• 2 xícaras de folhas de couve

• 4 abacates Hass maduros

• 3 tomates maduros, sem sementes, finamente picados

• 40g de cebola roxa picada

• 2 pimentas jalapeno, sem sementes, finamente picadas

• 1 limão, espremido

• 1/2 colher de chá de sal marinho

• 1/4 xícara de coentro fresco, picado

Coloque as folhas de couve em um processador de alimentos e pulse até que estejam bem picadas. Corte os abacates ao meio e remova os caroços. Retire a polpa e coloque em uma tigela grande de madeira ou metal. Adicione sal e amasse com as costas de uma colher de pau até atingir a textura desejada—eu gosto do meu um pouco pedaçudo. Misture as folhas de couve e os ingredientes restantes. Prove e ajuste os temperos com sal.

Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a superfície do molho. Armazene na geladeira por até 10 horas. Sirva com chips de tortilha de grãos integrais, fatias de pão pita integral torrado ou tortilhas de milho macias torradas.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.