Grão-de-bico frito

Ingredientes para Grão-de-bico Frito

• 2 colheres de chá de páprica defumada

• 1 colher de chá de pimenta caiena

• 90ml de azeite de oliva extra-virgem

• 2 latas de 425g de grão-de-bico, enxaguadas, escorridas e bem secas

• Sal kosher

• 2 colheres de chá de raspas de limão finamente raladas

• Informações sobre o ingrediente: Páprica defumada está disponível em supermercados de melhor qualidade.

Misture páprica e pimenta caiena em uma tigela pequena e reserve.

Aqueça o óleo em uma frigideira de 30 cm em fogo médio-alto. Trabalhando em 2 lotes, adicione os grão-de-bico à frigideira e refogue, mexendo frequentemente, até ficarem dourados e crocantes, de 15 a 20 minutos. Com uma escumadeira, transfira os grão-de-bico para papel toalha para escorrer brevemente. Coloque em uma tigela média. Polvilhe a mistura de páprica por cima; mexa para envolver. Tempere a gosto com sal. Misture com a raspagem de limão e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.