French Vinaigrette
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This classic French vinaigrette is a fundamental building block for any home cook, offering a bright and sophisticated flavour that elevates a simple green salad. By balancing the acidity of white-wine vinegar with the sharp heat of Dijon mustard and the subtle sweetness of finely diced shallots, you create a dressing that is far superior to any shop-bought alternative. It is a versatile addition to your culinary repertoire, providing a clean, savoury finish that allows fresh ingredients to shine.
As a naturally vegan dressing, this recipe is ideal for health-conscious entertaining or quick weekday lunches. The emulsion creates a silky texture that clings perfectly to leaves, though it also works beautifully drizzled over roasted beetroot or used as a light marinade for grilled vegetables. For the best results, use a high-quality extra virgin olive oil to ensure a rich, peppery depth of flavour.
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Ingredients for French Vinaigrette
60ml de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de chalota finamente picada
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda Dijon
1/4 colher de chá de pimenta preta
180ml olive oil
How to make French Vinaigrette
Voltar ao conteúdoWhisk together vinegar, shallot, salt, mustard, and pepper until salt is dissolved. Add oil in a slow stream, whisking until emulsified.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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