Picles Rápidos de Alho e Endro Favoritos

Ingredientes para Picles Rápidos de Alho e Endro Favoritos

• 8-10 pequenos pepinos para conserva (aproximadamente 1,4kg /1,5kg)

• 475ml (500 mL) de vinagre branco

• 475ml (500 mL) de água

• 2 colheres de sopa (25 mL) de sal para conserva

• 4 cabeças de endro fresco ou 4 colheres de chá de sementes de endro (20 mL)

• 4 dentes de alho pequenos

Corte uma fatia fina das extremidades de cada pepino

Enquanto isso, combine vinagre, água e sal em uma panela e leve para ferver.

Remova os potes quentes do enlatador. Coloque 1 cabeça de endro fresco ou 1 colher de chá (5 mL) de sementes de endro e 1 dente de alho em cada pote; coloque os pepinos. Despeje a mistura de vinagre fervente sobre os pepinos até 1/2 polegada (1 cm) da borda (espaço de cabeça). Processe por 10 minutos para potes de meio litro (500 mL) e 15 minutos para potes de um litro (1 L) conforme indicado no Procedimento de Processamento por Tempo Prolongado.

Dica: O alho pode ficar azul ou verde no pote. Não há motivo para alarme, é apenas o efeito do ácido nos pigmentos naturais do alho.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.