DIY Dried Chillies
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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Capturing the vibrant heat of seasonal produce is simple with this guide to making your own dried chillies. This essential vegan store-cupboard technique allows you to preserve an abundance of fresh red chillies, transforming them into a versatile ingredient that lasts indefinitely. By slowly roasting them at a low temperature, you intensify their natural sugars and smoky undertones, resulting in a depth of flavour that far surpasses shop-bought alternatives.
These homemade dried chillies are perfect for infusing oils, dropping into slow-cooked stews, or crushing into coarse flakes to season your favourite savoury dishes. Whether you prefer the mellow warmth of mild varieties or the fiery punch of bird's eye chillies, this method ensures you always have a hit of spice on hand. Store your finished crop in an airtight jar to maintain their potent aroma and crisp texture for months to come.
Neste artigo:
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Ingredients for DIY Dried Chillies
Assorted fresh red chillies
How to make DIY Dried Chillies
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 150ºF. Arrange chillies in a single layer on a large rimmed baking sheet and roast until thoroughly dried out (they should still be slightly pliable when warm), 12–16 hours.
To make custom chilli flakes, once cool, crush dried chillies in spice grinder or mortar and pestle.
Dried chillies can be kept indefinitely. Store airtight at room temperature.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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