Cucumber-Seaweed Salad

Ingredients for Cucumber-Seaweed Salad

• 20g dried wakame seaweed, cut into 1-inch pieces

• 2 cucumbers, peeled, seeded, and diced

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1 1/2 tablespoons coconut aminos

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• Juice of 1/2 small lemon

• 1/2-inch piece of fresh ginger, peeled and grated

• Pinch of fine sea salt

In a bowl, soak the wakame in warm water for 5 to 10 minutes. Drain in a colander. Combine the seaweed and cucumber in a bowl. In another bowl, whisk together the vinegar, coconut aminos, olive oil, lemon juice, ginger, and salt. Toss the vegetables with 2 tablespoons dressing. Taste and add more dressing if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.