Crunchy Spice Oil

Ingredients for Crunchy Spice Oil

• 240ml sunflower or other neutral oil

• 6 dentes de alho, finamente picados

• 35g de sementes de gergelim

• 2 tablespoons black mustard seeds

• 4 teaspoons cumin seeds

• 1 tablespoon pink peppercorns, lightly crushed

• 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada

• 2 colheres de chá de sal kosher

• 1 colher de chá de páprica

• 1 colher de chá de xarope de bordo puro

How to make Crunchy Spice Oil

Heat oil, garlic, sesame seeds, mustard seeds, cumin seeds, pink peppercorns, and red pepper flakes in a small saucepan over medium-high until oil is sizzling and bubbling, about 2 minutes. Immediately reduce heat to low and continue to cook, stirring constantly, until garlic is golden brown and spices are fragrant, about 5 minutes. Remove from heat and stir in salt, paprika, and maple syrup. Let cool. Transfer to an airtight container.

Do ahead: Spice oil can be made 1 month ahead. Cover and chill.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.