Crispy Cinnamon Garbanzo Beans

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This recipe for crispy cinnamon roasted chickpeas transforms humble dried pulses into a sophisticated, crunchy snack that balances sweet and savoury notes. By soaking the chickpeas overnight and roasting them until golden, you achieve a satisfying texture that rivals shop-bought crisps or nuts. The aromatic warmth of ground cinnamon combined with a touch of salt makes these an addictive treat for any time of day.

As a versatile vegan snack, these roasted chickpeas are an excellent source of plant-based protein and fibre, making them a healthy choice for lunchboxes or a post-gym boost. Use them to add a delightful crunch to autumn salads, or simply keep a jar on the kitchen counter for guilt-free grazing. They are best enjoyed when cooled completely to ensure maximum crispness.

Ingredients for Crispy Cinnamon Garbanzo Beans

240ml dried garbanzo beans
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 tablespoons raw (or regular granulated) sugar
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de sal

How to make Crispy Cinnamon Garbanzo Beans

Soak the beans overnight in cool water. Drain and pat them dry with paper towels.
Pré-aqueça o forno a 177°C.
In a bowl, toss the beans with the vegetable oil and sugar.
Spread them in a single layer on an ungreased baking sheet. Roast them in the oven until crunchy and no longer soft in the centres, about 45 minutes. (Stir them a few times to prevent burning.)
Immediately toss the beans in a bowl with the cinnamon and salt. Cool and serve, or store in an airtight container at room temperature for up to a week.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.