Corn and Courgette Sauté

Ingredients for Corn and Courgette Sauté

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 120ml chopped spring onions

• 1/2 teaspoons finely chopped garlic

• 475ml corn (from about 4 ears)

• 2 medium courgette (450g total), quartered lengthwise, then cut crosswise into 1/4-inch-thick pieces

• 1/4 colher de chá de cominho em pó

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/8 colher de chá de pimenta preta

• 1/2 cup chopped fresh coriander

Heat oil in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until hot but not smoking, then cook spring onions, stirring occasionally, until softened, about 3 minutes. Add garlic and cook, stirring, 1 minute. Add corn, courgette, cumin, salt, and pepper and cook, stirring occasionally, until courgette is tender, 4 to 6 minutes. Stir in coriander and season with salt and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.