Chopped Salad

Ingredients for Chopped Salad

• 2 tablespoons white wine vinegar

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 small shallot, minced

• 80ml olive oil

• 1 medium head cos, chopped (600 to 900g )

• 1 seedless cucumber, diced (525g )

• 575ml grape tomatoes, halved (180g )

• 1 red pepper, diced (150g )

• 2 celery stalks, halved lengthwise and finely chopped (130g )

• 3 carrots, finely chopped (275g )

• 1 small red onion, finely chopped

• 150g pitted black olives, halved (suit yourself whether you prefer the medium California black olives—a 170g can—or Kalamata olives)

Whisk together vinegar, sugar, shallot, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a large bowl, then add oil in a stream, whisking until combined well.

Toss remaining ingredients with dressing.

Season salad with salt and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.