Caraway Pickles

Ingredients for Caraway Pickles

• 575g English hothouse or kirby cucumbers, cut into 1/8"-thick rounds

• 120ml sugar

• 240ml apple cider vinegar

• 240ml rice vinegar

• 60ml kosher salt

• 1 tablespoon caraway seeds

• 1 teaspoon crushed red pepper flakes

• 1 3"-4" cinnamon stick

Place cucumbers in a stainless-steel or heatproof glass container; set aside.

Bring sugar, all remaining ingredients, and 120ml water just to a boil in a small saucepan over medium-high heat, stirring until sugar and salt are completely dissolved. Let cool for 10 minutes.

Pour pickling liquid over cucumbers. Cover and chill overnight or up to 3 days.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.