Cantaloupe-Basil Agua Fresca
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This refreshing cantaloupe and basil agua fresca is a vibrant, sophisticated take on a classic Mexican fruit drink. By blending sweet, ripe melon with the aromatic punch of fresh basil, you create a beautifully balanced vegan beverage that is as visually stunning as it is delicious. The natural sweetness of the cantaloupe is heightened by a splash of bright lemon juice, making it an ideal choice for a celebratory brunch or a relaxed afternoon in the garden.
Light and hydrating, this homemade fruit water is an excellent alternative to sugary soft drinks. It is naturally low in calories and packed with vitamins, offering a healthy way to stay cool during the summer months. Simply prepare a large jug in advance and allow the flavours to marry before serving over plenty of ice for the ultimate seasonal refreshment.
Neste artigo:
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Ingredients for Cantaloupe-Basil Agua Fresca
2250g chopped cantaloupe (about two 1.6kg melons)
180ml fresh lemon juice
3/4 cup loosely packed fresh basil leaves
How to make Cantaloupe-Basil Agua Fresca
Voltar ao conteúdoWorking in batches, purée cantaloupe in a blender until smooth.
Set a fine-mesh sieve over a large bowl; line sieve with cheesecloth. Strain purée into bowl; gather cheesecloth into a bundle and squeeze any remaining juice into bowl. Repeat process with fresh cheesecloth, straining into a large pitcher (you should have about 5 cups juice).
Add lemon juice, basil, and 2 cups cold water to pitcher. Let steep at room temperature for 1-2 hours. Fill glasses with ice. Divide agua fresca among glasses.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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