Beet and Carrot Salad

Ingredients for Beet and Carrot Salad

• 300g shredded peeled beets

• 250g shredded unpeeled carrots

• 150g chopped raw walnuts

• 40g chopped spring onions

• 1/4 xícara de salsinha fresca de folha lisa picada

• 1/2 cup extra virgin olive oil

• Freshly grated peel of 1 orange

• 60ml freshly squeezed orange juice

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de chá de cominho em pó

• 1 colher de chá de sal

To make the salad, combine all of the salad ingredients in a large bowl. To make the dressing, place all the dressing ingredients in a jar. Seal the lid and shake until well combined. Pour the dressing over the salad and toss until well coated. Serve at room temperature or chilled. Keeps well in the refrigerator for up to 4 days.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.