Basic Quick Pickle Brine

Ingredients for Basic Quick Pickle Brine

• 475ml apple cider vinegar

• 120ml sugar

• 2 tablespoons kosher salt

• 1 tablespoon black peppercorns

• 1 tablespoon mustard seeds

• 10 medium carrots (about 675g), peeled, quartered, sliced crosswise into 3-inch segments

Bring vinegar, sugar, salt, peppercorns, mustard seeds, and 475ml water to a boil in a medium pot over high heat, stirring occasionally. Reduce heat to medium-low and simmer 10 minutes.

Place carrots in a heatproof resealable container or jar (divide among several containers if necessary). Pour hot brining liquid over carrots. Let cool to room temperature, then cover and chill at least 2 hours before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.