Avocado-Lime Sauce Vierge

Ingredients for Avocado-Lime Sauce Vierge

• 120ml de azeite de oliva extra-virgem

• 1/2 medium avocado, pitted, diced

• 1 jalapeño, seeded, finely chopped

• 1 dente de alho, finamente picado

• 1 colher de chá de chalota finamente picada

• 2 limões, cortados ao meio

• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

• Sal marinho fino e pimenta preta moída na hora

• 1 tablespoon coarsely chopped fresh coriander leaves

Combine oil, avocado, jalapeño, garlic, and shallot in a medium bowl. Squeeze limes into avocado mixture. Using a spoon, scrape pulp out of limes into mixture. Stir to combine. DO AHEAD: Sauce can be made 4 days ahead. Press a piece of plastic wrap directly onto surface of sauce. Cover and chill. Bring sauce to room temperature before continuing.

Stir basil and coriander into sauce just before serving. Season with salt and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.