Avocado and Watercress Salad

Ingredients for Avocado and Watercress Salad

• 60ml de vinagre de arroz (não temperado)

• 1 tablespoon grated sweet onion such as Vidalia or Walla Walla (use large holes of a box grater)

• 40g finely grated peeled Gala apple (use small holes of box grater)

• 4 teaspoons soy sauce

• 1 colher de chá de açúcar

• 45ml vegetable oil

• 6 cups watercress (thin stems and leaves only

• from 1 large bunch)

• 1 firm-ripe avocado

Stir together vinegar, onion, apple, soy sauce, and sugar until sugar has dissolved, then stir in oil.

Just before serving, toss watercress with enough dressing to coat. Quarter, pit, and peel avocado, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices. Gently toss with watercress.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.