Salada de Aspargos e Abacate

Ingredientes para Salada de Asparagus e Abacate

• 160 gramas (4 ou 5) de talos de aspargos grossos

• 1 abacate, cortado ao meio, sem caroço e descascado

• 16 folhas de hortelã fresca, picadas

• 1/2 limão

• 20 gramas (cerca de 2 colheres de sopa) de azeite de oliva extra virgem

• Pitada de sal marinho fino por porção

Corte cerca de 5 cm da base de cada espiga de aspargo. Com um descascador de legumes, raspe toda a parte do aspargo de baixo para cima, invertendo a pegada e girando conforme necessário para raspar o máximo possível. Não tenha pressa; seja cuidadoso para obter a maior precisão.

Divida as tiras de aspargos entre 4 pratos de salada. Corte cada metade de abacate em 4 partes e coloque 2 pedaços em cada salada. Polvilhe com as folhas de hortelã. Esprema o suco de limão sobre as saladas, regue uniformemente com o óleo e polvilhe com sal.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.