Rocket Salad
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This vibrant rocket salad is a masterclass in simplicity, proving that a handful of high-quality ingredients can create a truly sophisticated side dish. The peppery notes of fresh rocket leaves provide a bold base, which is perfectly balanced by the bright acidity of lemon and the silky richness of extra-virgin olive oil. It is a versatile vegan staple that adds a refreshing, zesty lift to almost any main course.
Ideal for serving alongside grilled vegetables, pasta dishes, or as part of a summer spread, this light salad is as healthy as it is easy to prepare. By using fresh lemon zest, you achieve a fragrant depth of flavour that shop-bought dressings often lack. It is the ultimate quick accompaniment for those seeking a nutritious, homemade addition to their dinner table.
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Ingredients for Rocket Salad
140g rocket
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/4 teaspoons lemon peel, grated
How to make Rocket Salad
Voltar ao conteúdoToss rocket with olive oil, lemon juice, and peel. Toss to coat.
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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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