Lemon-Pepper Salt Rub

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant lemon pepper salt rub is a versatile addition to any kitchen, offering a fresh and zingy alternative to shop-bought seasonings. By using whole black peppercorns and fresh lemon zest, you achieve a depth of flavour that pre-packaged blends simply cannot match. It is an excellent low-sugar option, making it an ideal choice for those looking to add a savoury punch to their meals without relying on hidden additives or sweeteners.

Ideal for meat, poultry, or seafood, this homemade rub is particularly delicious when pressed into salmon fillets or chicken breasts before grilling. The combination of citrus and heat also works beautifully on roasted root vegetables or tray-baked potatoes. Prepare this aromatic blend in just minutes to elevate your midweek dinners with a bright, zesty finish.

Ingredients for Lemon-Pepper Salt Rub

2 colheres de sopa de pimenta-do-reino preta em grãos
3 tablespoons finely grated lemon zest
1 colher de sopa de sal kosher

How to make Lemon-Pepper Salt Rub

Finely crush whole black peppercorns in a spice mill. Transfer to a small bowl; stir in lemon zest and kosher salt. Rub seasoning between your fingertips to break up any clumps of zest. DO AHEAD: Can be made 3 days ahead. Store airtight at room temperature.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.