Chai Caseiro

Ingredientes para Chai Caseiro

• Pedaço de 2 polegadas de gengibre fresco, cortado em rodelas finas

• 2 paus de canela

• 2 colheres de chá de grãos de pimenta preta

• 10 cravos-da-índia inteiros

• 6 vagens de cardamomo

• 1450ml de água fria

• 6 saquinhos de chá preto (de preferência Darjeeling)

• 475ml de leite integral

• 120ml (compactado) de açúcar mascavo dourado

Combine os primeiros 5 ingredientes em uma panela média. Usando um martelo ou as costas de uma colher grande, esmague ou amasse levemente as especiarias. Adicione 1450ml de água; leve para ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra parcialmente a panela e cozinhe suavemente por 10 minutos. Retire do fogo. Adicione os saquinhos de chá e deixe em infusão por 5 minutos. Descarte os saquinhos de chá. Adicione leite e açúcar. Leve o chá para ferver em fogo alto, mexendo até que o açúcar se dissolva. Coe o chai em um bule e sirva quente.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.