Ginger-Scented Rice

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This aromatic ginger-scented rice is a sophisticated yet simple way to elevate a standard side dish. By extracting the fresh juice and pulp from the root, the jasmine rice grains are infused with a delicate warmth and a subtle spicy fragrance. This low-sugar recipe uses a touch of butter to ensure a silky texture, resulting in a light and fluffy accompaniment that pairs beautifully with a range of savoury dishes.

Ideal for those seeking a healthy and fragrant alternative to plain boiled rice, this dish fits perfectly into a balanced diet. Serving it alongside grilled fish, a light stir-fry, or a nutritious vegetable curry allows the clean ginger notes to shine. It is a quick and versatile addition to your midweek meal rotation, offering a professional touch with minimal effort.

Ingredients for Ginger-Scented Rice

1 3-inch-long 1-inch-thick piece fresh ginger, peeled, cut crosswise into 1/2-inch-thick pieces
350ml de água
240ml jasmine rice, rinsed
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal kosher grosso

How to make Ginger-Scented Rice

Using garlic press, squeeze enough fresh ginger into small bowl to measure 1 1/2 tablespoons juice with pulp. Transfer ginger to small saucepan.

Add 350ml water, rice, butter, and salt to same pan. Cover; bring to boil over high heat. Reduce heat to low and cook, covered, until rice is tender, about 15 minutes. Remove pan from heat; let rice sit 10 minutes. Uncover; fluff rice with fork.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.