Garlicky Mayonnaise
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This creamy garlic mayonnaise is a versatile condiment that brings a punchy, savoury depth to any meal. By blending silky mayonnaise with thick whole-milk yoghurt, you achieve a lighter texture without sacrificing richness. The addition of a single anchovy fillet provides a subtle umami quality that balances the zing of fresh lemon juice and the warmth of the raw garlic.
Ideal as a dip for seasonal vegetables or a spread for a gourmet roast chicken sandwich, this homemade dressing is a simple way to elevate your everyday cooking. It is a brilliant make-ahead option for weekend entertaining or a quick midweek supper, as the flavours develop and mellow beautifully after a few hours in the fridge.
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Ingredients for Garlicky Mayonnaise
1 finely grated garlic clove
1/2 finely chopped anchovy fillet
120ml de maionese
120ml plain whole-milk yoghurt
1 colher de sopa de suco de limão fresco
Kosher salt and coarsely ground black pepper
How to make Garlicky Mayonnaise
Voltar ao conteúdoWhisk 1 finely grated garlic clove, 1/2 finely chopped anchovy fillet, 120ml mayonnaise, 120ml plain whole-milk yoghurt, and 1 tablespoon fresh lemon juice in a medium bowl; season with kosher salt and coarsely ground black pepper and more lemon juice, if desired.
DO AHEAD: Garlicky Mayonnaise can be made 2 days ahead. Cover and chill.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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