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Dry Chimichurri Rub

This aromatic dry chimichurri rub brings the bold, herbaceous flavours of Argentina to your kitchen with minimal effort. A vibrant blend of dried oregano, basil, and parsley is balanced with the deep, smoky heat of pimentón and a hint of garlic. Unlike traditional wet sauces, this versatile seasoning is a low-sugar alternative that creates a wonderful crust on grilled meats, making it an essential cupboard staple for any barbecue enthusiast.

Perfect for prep-ahead cooking, this savoury spice mix can be stored for up to a month, ready to transform beef, chicken, or even roasted vegetables. It is particularly effective as a quick seasoning for midweek meals when you want maximum flavour without the fuss of chopping fresh herbs. Simply massage the rub into your chosen protein before cooking to enjoy a sophisticated, Mediterranean-inspired finish.

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Ingredients for Dry Chimichurri Rub

  • 3 tablespoons dried oregano leaves

  • 3 tablespoons dried basil leaves

  • 2 tablespoons dried parsley flakes

  • 2 tablespoons dried thyme leaves

  • 2 colheres de sopa de sal kosher grosso

  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída na hora

  • 1 tablespoon dried savory leaves

  • 1 tablespoon smoked paprika*

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 1 to 2 teaspoons dried crushed red pepper

Bata todos os ingredientes em uma tigela média. Transfira para um recipiente hermético. ANTECIPE-SE: Pode ser feito com 1 mês de antecedência. Armazene em temperatura ambiente.

  • Sometimes labeled Pimentón Dulce or Pimentón de La Vera Dulce; available at some supermarkets, at specialty foods stores, and from tienda.com.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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