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Classic Coleslaw Dressing

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This classic coleslaw dressing is a versatile addition to any home cook's repertoire, offering a sophisticated balance of tangy, sweet, and savoury notes. Unlike standard shop-bought versions, this homemade dairy-free recipe uses a blend of white vinegar, pickle brine, and a touch of horseradish to provide a bright, sharp lift that cuts through the richness of the mayonnaise. The addition of celery seeds and finely minced onion adds a subtle depth of flavour that pairs perfectly with freshly shredded cabbage and carrots.

Perfect for summer barbecues, garden parties, or as a zingy accompaniment to a weekday sandwich, this dressing is incredibly easy to whip up in minutes. For the best results, prepare it a day in advance to allow the seasonings to infuse, creating a more cohesive and rounded flavour profile. Simply toss it through your favourite slaw mix just before serving for a crisp, refreshing crunch.

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Ingredients for Classic Coleslaw Dressing

  • 110g mayonnaise

  • 1/4 cup minced onion

  • 3 tablespoons minced dill pickle

  • 2 tablespoons pickle brine

  • 2 colheres de sopa de vinagre branco destilado

  • 1 colher de sopa de raiz-forte branca preparada

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 colher de chá de sal kosher

  • 1/2 colher de chá de sementes de aipo

  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

How to make Classic Coleslaw Dressing

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Whisk all ingredients in a medium bowl to blend. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Keep chilled.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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