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Potato Casserole

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 29 Jan 2026

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This elegant potato casserole is a wonderful addition to any dinner table, offering a lighter, dairy-free alternative to traditional creamy bakes. By using thinly sliced boiling potatoes and a savoury chicken broth, the dish achieves a beautiful balance between a tender, melt-in-the-mouth interior and a deeply golden, crisp top. The hint of melted butter provides a rich finish without the need for heavy cream, allowing the natural flavour of the potatoes to shine through.

As a versatile side dish, this recipe fits perfectly alongside a Sunday roast or a simple grilled protein. Because it relies on pantry staples and basic preparation techniques, it is an easy yet sophisticated option for those following a dairy-free diet. Serve it straight from the oven while the edges are still perfectly crunchy for the best texture and flavour profile.

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Ingredients for Potato Casserole

  • 900g de batatas fervidas

  • 5 tablespoons unsalted butter, melted

  • 120ml reduced-sodium chicken broth

  • Equipamento: um fatiador com lâmina ajustável

How to make Potato Casserole

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Pré-aqueça o forno a 218°C com a grade no meio.

Peel potatoes and thinly slice (about 1/16 inch thick), then toss with butter, 3/4 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper. Spread evenly in a 2-quart shallow baking dish and add broth. Cover tightly with foil and bake 30 minutes. Uncover and bake until top is well-browned and most of stock is absorbed, 30 to 35 minutes more.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 29 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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