Ingredients for Honeydew, Cantaloupe and Prosciutto Salad

• Spray de óleo vegetal para cozinhar

• 2 slices prosciutto, fat trimmed from edges

• 1 tablespoon 2 percent plain Greek yoghurt

• 1 colher de sopa de maionese com baixo teor de gordura

• 2 colheres de chá de mel

• Raspas e suco de 1 limão

• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1/2 ripe honeydew melon, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

• 1/2 ripe cantaloupe, cut into thin strips (with a peeler) or scooped into balls

• 1/4 cup fresh basil, torn or thinly sliced

Heat oven to 204°C. Coat a baking sheet with cooking spray. Place prosciutto slices 4 inches apart on baking sheet; cook until crisp, 8 to 10 minutes. Transfer to a plate lined with a paper towel. Whisk yoghurt, mayonnaise, honey, zest, juice and pepper in a bowl until smooth. Add honeydew and cantaloupe; toss to combine; divide among 4 bowls. Crumble prosciutto; sprinkle it and basil over salad. Serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.