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Turkey Wraps with Curry-Chutney Mayonnaise and Peanuts

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026

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These vibrant turkey wraps offer a modern, high-protein twist on traditional coronation flavours. By combining succulent diced turkey with a zingy Madras-style curry mayonnaise and sweet mango chutney, you create a satisfying lunch that is both fresh and filling. The addition of salted peanuts provides an essential crunch, while the coriander and crisp coleslaw mix add a bright, herbaceous lift to every bite.

Perfect for a quick midweek meal or a nutritious packed lunch, this recipe is an excellent way to use up leftover roast turkey or chicken. The spinach tortillas add a lovely splash of colour, but plain flour versions work just as well. Serve these wraps on their own or with a light side salad for a balanced, flavourful meal that feels much more indulgent than your average sandwich.

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Ingredients for Turkey Wraps with Curry-Chutney Mayonnaise and Peanuts

  • 240ml de maionese

  • 40g mango chutney

  • 1 1/2 teaspoons curry powder (preferably Madras-style)

  • 4 9- to 10-inch-diameter spinach flour tortillas or plain flour tortillas

  • 250g diced cooked turkey meat (about 275g ), divided

  • 1 cup chopped fresh coriander, divided

  • 6 tablespoons coarsely chopped lightly salted peanuts, divided

  • 1 1/3 cups coleslaw mix (preferably green and red cabbage with carrots) without dressing, divided

How to make Turkey Wraps with Curry-Chutney Mayonnaise and Peanuts

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Mix mayonnaise, chutney, and curry powder in small bowl. Season to taste with salt and pepper.

Spread 2 tablespoons curry-chutney mayonnaise in 2-inch-wide strip down centre of 1 tortilla. Top with 1/2 cup turkey, 1/4 cup coriander, 1 1/2 tablespoons peanuts, and 1/3 cup coleslaw mix. Fold sides of tortilla over ends of filling, then roll up burrito-style, enclosing filling completely. Repeat with remaining ingredients. Cut each turkey wrap in half on diagonal.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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