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Turkey Pinwheels

These nutritious turkey pinwheels are a brilliant high-protein lunch option, offering a refreshing alternative to a standard sandwich. By using a whole-wheat wrap filled with lean turkey breast, Swiss cheese and crunchy shredded carrots, you create a satisfying meal that is balanced with both fibre and flavour. The addition of dried cranberries provides a subtle sweetness that complements the savoury turkey perfectly, while the baby spinach adds a fresh finish.

Ideal for busy weekdays or as a healthy addition to a picnic basket, these wraps are designed for convenience. They can be prepared in advance and stored easily, making them a great choice for school lunchboxes or a quick office lunch. This versatile dish is simple to customise with your favourite salad leaves or different varieties of shop-bought lean meats.

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Ingredients for Turkey Pinwheels

  • 1 large whole-wheat wrap (11 to 12 inches), or 2 smaller wraps (8 inches), or a 12-by 9-inch rectangular lavosh

  • 1 colher de sopa de maionese

  • 1 lightly packed handful rinsed baby spinach leaves

  • 1 tablespoon dried cranberries

  • 2 medium carrots, ends cut off, peeled and coarsely shredded

  • 2 slices Swiss cheese, such as Jarlsburg (60g)

  • 2 thin slices store-bought roasted turkey breast (60g)

If necessary, warm the wrap in a 177°C oven for 2 minutes to soften before filling.

Lay the wrap on a work surface and spread the mayonnaise all over. Sprinkle the spinach leaves, cranberries, and carrots evenly on top. Arrange the Swiss cheese and turkey in even layers over the vegetable layer. Fold in the side edges and then roll up snugly from the bottom.

Cut crosswise into 4 even pieces and wrap tightly in plastic.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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