Turkey Chilaquiles

Ingredients for Turkey Chilaquiles

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 350ml chopped red onion, divided

• 325g diced cooked turkey

• 1 110g can diced green chillies

• 725ml purchased medium-hot salsa with chipotles and garlic (from about two 450g jars)

• 600g unsalted tortilla crisps

• 230g crumbled queso fresco or Cotija cheese, or grated 4-cheese Mexican blend

• 1/4 cup chopped fresh coriander

• Crema mexicana or soured cream

Preheat oven to 232°C. Heat 2 tablespoons oil in heavy large ovenproof skillet. Add 450g onion; sauté until onion begins to soften, about 5 minutes. Add turkey and chillies; sauté 3 minutes. Stir in salsa; simmer until heated through, about 3 minutes. Season with salt and pepper. Stir in chips. Sprinkle with cheese. Place skillet in oven; bake just until cheese melts, about 5 minutes. Sprinkle with remaining 1/4 cup onion and coriander; drizzle with crema and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.