Bolo de Carne e Tofu

Ingredientes para Bolo de Carne com Tofu

• 45ml de ketchup

• 2 colheres de sopa de molho hoisin

• 2 colheres de chá de mostarda Dijon

• 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro

• 1 (400g) pacote de tofu extra-firme, escorrido

• 230g de carne moída

• 230g de carne moída de peru

• 3 fatias de pão, rasgadas em pequenos pedaços

• 2 ovos, levemente batidos

• 1/2 cebola, finamente picada

• 1 talo de aipo, finamente picado

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de molho hoisin

• 1 colher de chá de alho picado

• 1 colher de chá de gengibre picado (opcional)

• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)

1. Um dia antes, esfarele o tofu em um recipiente de plástico. Congele durante a noite ou por até 4 horas. Descongele o tofu e seque-o com um papel toalha antes de usar.

2. Pré-aqueça o forno a 177°C. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da cobertura.

3. Em uma tigela grande, esfarele o tofu com as mãos. Adicione os ingredientes restantes do bolo e misture bem. Coloque a mistura em uma forma de pão de 9 por 5 polegadas. Asse por 45 minutos.

4. Retire o pão e pincele-o com a cobertura, depois volte ao forno e asse por mais 15 minutos.

5. Retire e deixe o pão esfriar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.